LA RUTA GASTRONÓMICA DE CASACOR 24

NOTICIAS 10/06/2024

Una oportunidad única de disfrutar de lo más gourmet en la ruta gastronómica de CASACOR Bolivia, desde el 11 de junio, que contará con la participación destacada de Miguel Márquez, uno de los mejores chefs peruanos afincado con casi 20 años de experiencia y propietario de reconocidos restaurantes y marcas en Santa Cruz de la Sierra como La Barra y Migré. Márquez se destaca como embajador y promotor de la auténtica comida peruana de autor, gracias a sus experiencias en diferentes países. Desde el 11 de junio, promete ofrecer una experiencia culinaria excepcional para los visitantes de esta muestra que apadrina Quito Velasco.

Otra cocina singular que ha estado presente en CASACOR casi desde el principio, será el restaurante de Nicole Wille Azarbe. La "mágica" chef, especializada en cocina de innovación, presenta una nueva propuesta con sabores y creaciones únicas. Su carta estará marcada por las pastas y risottos, además de singulares propuestas mediterráneas. Nicole quiere de nuevo sorprender no solo por lo que sale de sus fogones sino también por sus originales presentaciones y con una vajilla diseñada por Rosario Arzabe.

También dentro de este recorrido gastronómico por CASACOR estará presente Yayoi Maruya de Araujo, quien estará a cargo de la Cafetería Oficial de CASACOR Bolivia. Con una experiencia en tonos dulces, presenta las siguientes propuestas: macarrones de lavanda, pavlova con flores, sopas gourmet y profiteroles. La creativa Yayoi, quien comenzó su carrera en Japón en 1994 y llegó a Bolivia en 1999, experta en alta pastelería, nos trae con las influencias del sol naciente sus presentaciones de buen gusto por fuera y, cómo no, por dentro.