LA NOCHE DE LOS GRANDES CHEF

NOTICIAS 08/07/2024

Las Academias de Gastronomía y del Vino de Bolivia inauguran el ciclo "Noches de los Grandes Chefs". Este evento de alta gastronomía tendrá lugar para selectos invitados en la nueva bodega oval de la Academia del Vino en Equipetrol Norte.

El objetivo es reconocer a los 10 mejores chefs de la última edición del Top 5 de SCZgm y a los chefs nominados para 2024.

Estos galardones y sus nominaciones, organizados por SCZgm, se dan a conocer anualmente a finales de año después de escrutar la votación popular que realiza la revista. Con la nominación de este año 2024, llegamos a la 3ª edición.

Cada mes, uno de estos chefs galardonados en la última edición presentará alternativas gastronómicas en cocina de autor, siempre maridando los platos con vinos exclusivos.

Los fondos que se recauden en esta actividad organizada por las Academias irán destinados a la bolsa de becas que tienen estas dos instituciones para que el personal de los establecimientos de Santa Cruz pueda postular a actividades formativas gastronómicas y enológicas del rubro HORECA.

El calendario se desarrollará una vez al mes entre julio de 2024 y junio de 2025.

Los chefs galardonados en el TOP 5 de SCZgm ya han confirmado su participación para el primer tramo de 2024: en el mes de julio, Camila Lechín; en agosto, Miguel Marquéz; en septiembre, Inés España; en octubre, Jaime Barba; y en noviembre, Frankling Gushi.

En los siguientes meses de 2025 tendrán su "Noche" Nicolle Wille, Santos Coaquira, Lizze del Castillo, Rocío Orozco y el chef Diego Alcántara, así como los chefs nominados de 2024, cuyos nombres todavía no podemos desvelar y que se darán a conocer en diciembre.

La primera "Noche de los Grandes Chefs" correrá a cargo de la chef Camila Lechín el martes 23 de julio, donde estará presente el invitado internacional Mariano Fernández Amunátegui, quien fuera presidente mundial de las Academias del Vino.

Dentro de estas actividades, se está preparando también una gala de homenaje a los chefs históricos de Santa Cruz, de la cual informaremos pertinentemente.

Estos eventos gastronómicos, de la mano del vino, buscan homenajear a los hombres y mujeres chefs de nuestra ciudad en este contexto sociocultural y emprendedor, en un momento complejo, donde ellos y ellas quieren ser apoyados desde las Academias con este justo y merecido reconocimiento.

PD: Aquellos grupos sociales, empresariales o de amigos que deseen estar presentes en estos eventos mensuales pueden ponerse en contacto con las Academias en el +591 67389801.