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11/03/2024 NOTICIAS BREVES
Buenos eventos gastronómicos, desde una cena “Entre amigos”, el aniversario de Kao o Sant Patrick's day en el Irish Pub. Nuevos platos en los restaurantes, más paseos deportivos gastronómicos y lo mejor para tus eventos, son algunas de las noticias en este espacio de todos los lunes en SCZgm.
ENTRE AMIGOS
Hoy es el último día para realizar las reservas para los encuentros gastronómicos y de maridaje “Entre Amigos” donde tres sensacionales chefs pondrán sobre la mesa una serie de platos para, con toda intencionalidad, maridarlos con los mejores caldos. Todo entre Manuel, Javier y Miguel en la Barra del Mall Las Brisas.
Entradas maridando un corte de blancos con un Napoleón de pulpo, carpacio o corvina, para seguir con el arroz de Manú o la trucha al queso azul con Colonia Los Liebres en su variedad Bonarda. Remate a gol con tocino de cielo en crocante merengue. Una noche de experiencias, sensaciones y muchos sabores con tres grandes maestros de la cocina.
LA FANCY DE LA SUISSE
El joven chef Fabricio nos sigue sorprendiendo, esta vez saca de los fogones y solo para saborearlo durante este mes de marzo la Fancy de Lasagna de ragú de res, aceite con su toque de ajo, romero y pasta artesanal. Un plato de esencias italianas en el restaurante Chalet La Suissse.
La palabra «lasaña» proviene del griego lasanon, a través del latín lasănum, que se refiere al pote en el que se cocinaba.
La palabra singular en italiano es lasagna y en plural lasagne, se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma de láminas. Este plato caliente se suele comer en los periodos fríos de la primavera, pero en todo momento es muy apetecible.
ANDRÉ NOVOA CHEF INVITADO EN KAO
André Novoa, uno de los chef más maravillosamente “ácrata” en sus planteamientos y en su vida, ha sido invitado a cocinar la primera noche en el aniversario de Kao by Sasha por el creador de estos establecimientos gastronómicos Jaime Barbas.
Andrés disfrutó de lo lindo trabajando codo con codo con el joven equipo de cocina. Su propuesta fue de entrada un sashimi de bonito con chalaquita thai y aceite de coco perfumado con ají gusanito y la principal, costilla de cerdo cocidas al vacío y glaseadas con una salsa de panka ciruelos acompañadas de bokchoy batayaki y tonku con vegetales salteados.
SE VIENE EL SAN PATRICK'S DAY
En Santa Cruz, como en muchas otras partes del mundo, se celebra por todo los alto San Patrick, y para ello hay que ir al único restaurante irlandés de nuestra ciudad, para poder vivir una auténtica experiencia irlandesa.
Una experiencia gastronómica única con el famoso café irlandés, para terminar la cena y entonar las tradicionales canciones como “It`s a long way to Typarery” el sábado 16 de marzo en el Chubi de la San Martín, y seguir la noche con los mejores tragos y por supuesto, ¡la única cerveza verde!
No olvides realizar tu reserva y asegurar tu lugar en esta celebración tan especial en IRISH PUB
VIOLINES EN EL RISTORANTE IL BORGO
Las noches de violín siguen en el restaurante del centro “Il Borgo”, el músico Luis Pereira ha preparado un amplio repertorio, para que sus notas musicales puedan maridar a la perfección con los típicos platos italianos desde los tradicionales Spaghetti a la carbonara, Lasagna, Pizza Margherita y muchas otras especialidades, Tagliatelle al ragú bolognese, ñoquis, Risottos de distintos sabores, para terminar con un auténtico Gelato. Todo un evento de música de arco para rincones románticos y grupo de amigos. Por la noche, desde las 18:30.
RESERVAS CEL. 78101054 (Whatsapp) Calle Velasco 256.
UN NUEVO PASEO GASTRONÓMICO
En Santa Cruz tenemos un nuevo epicentro deportivo, de entretenimiento y gastronomía. Bajo el nombre de "Boulevard Comercial Paseo Central". Este nuevo emprendimiento se ubica entre el tercer anillo interno y externo de la avenida Ovidio Barbery, junto al Colegio San Agustin y MAINTER.
Entre los servicios y marcas que tienen presencia en el Paseo Central, se encuentran en el sector deportivo: Sport House Club (club deportivo con dos canchas de fútbol 7, dos canchas de Pádel y dos canchas de Padbol), y en el sector gastronómico: Pollos Kiky, Bits&Cream, Fridolin, Aipim, Puerto Express, Empanadas Argentinas La Tota, A Trochi Mochi Sushi, Pizza Rústica, El Ojo Del Amo, Big Baby, Tuticapa, Pulpa Bolivia, La Galería Bar, Trinuts Bolivia, Café De 10, Acai Super Bowl, Bubblea Tea Sandy, Manifesto y Snow Frozz. Otras marcas estarán abriendo en los próximos días.
EXENI PARA QUEDAR BIEN EN UN EVENTO
Entramos en un no parar de eventos, donde todos los ojos están atentos a las novedades. Una de las empresas que nos trae novedades para sus cenas, cocteles, y sus diversos eventos es EXENI, con nuevas propuestas en mobiliario, estampados para manteles y vajillas realmente finas y prestigiosas.
Y lo mejor, el gran grupo profesional que tiene esta empresa para montar, desmontar, transportar y decorar toda clase de eventos y compromisos donde su calidad humana, profesional y novedades hace que el cliente quede muy bien…. Con un ¿De quién es esta maravilla que has montado para la cena? ¡Vaya novedades!
POTOSINA MARIDAJE ¡VA CON TODO!
No hay reglas cuando se trata de maridar una Potosina, porque va con todo. Nos ha llamado la atención este ¡Va con todo! y es verdad, la Potosina ha conseguido una textura, una bebida ideal para que pueda maridar con todo. Una cerveza tranquila, entra, se comporta, no opaca la comida, ya sea fuerte o suave, va con carne y pescado, ensaladas y pastas, pues es una malta especial que da un alza papilar realmente extraordinaria.
Creada a más de 4.000 msnm, con un color tostado que impone presencia, un aroma y sabor exquisitos, se puede probar en los principales establecimientos gastronómicos la 4000 Dunkelberg, realmente un hito de grandeza.
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