HITO, LA NIÑA DE LOS OJOS DE INÉS

GastroVIP 31/10/24

HITO, la niña de los ojos de Inés España, nació en Patio, creció rápido y ahora abre en Boca Mixtura en la M40.

Un emprendimiento más de esta empresaria de la gastronomía de alto nivel en Santa Cruz, que cautiva tanto a los cambas como a extraños.

La sorpresa del arquitecto Roberto Franco para este nuevo ambiente gourmet de Inés es el diseño acogedor, moderno y lleno de síntesis entre lo oriental y lo occidental, con voluptuosidades en techo y en barra central que da un sentido inmersivo para sentirse muy a gusto cuando los platos de aromas y sabores asiáticos están sobre la mesa.

Un destino de altura para cenar y tomar unas copas en un ambiente oriental del siglo XXI.

LA GRAN NOCHE DE JAIME BARBAS

GastroVIP 25/10/24

El gran chef de Sach’a galardonado entre los TOP5 de SCZgm en 2023, y el único en la división de plata de “50 Best Restaurants” recibió de la ACADEMIA de GASTRONOMÍA y del VINO de Bolivia el galardón que le acredita como uno de los mejores Chef de nuestra ciudad, estampando su “VICTOR” en los muros de la Academia con una cena de 9 pasos de la mano de los vinos españoles Marqués de Cáceres y de la Bodega Antigal.

De estos pasos y estos vinos hablaremos la semana que viene ahora pueden disfrutar con la vista de estos manjares y mostos que disfrutó un reducido grupo de FEXPOCRUZ con su presidente al frente para celebrar los buenos resultados de la EXPOCRUZ 2024

FESTIVAL GASTRONÓMICO ESPAÑOL EN SANTA CRUZ

GastroVIP 21/10/2024

Los protagonistas del Día de España en Santa Cruz fueron el Ilmo. Fernando García Casas, Embajador de España en Bolivia, y el Sr. Cónsul General D. Manuel Bernal Matilla, nuevos en este destino diplomático y que, por primera vez en Bolivia, presidieron este acto.

El acto contó en su segunda parte con un show de gastronomía española, servido y cocinado por el chef Kris Zanella, quien dejó boquiabiertos al cuerpo diplomático e invitados por la calidad, cantidad y presentación de sus geniales paellas, entre las cuales degustamos la negra, la del "senyoret" y la valenciana. Vino de la tierra y un surtido de tapas que iban desde el pulpo a la gallega y croquetas hasta la ensaladilla rusa.

Una velada muy agradable, llena de charlas, cháchara y anécdotas, recordando los buenos momentos de Santa Cruz y España.